首先，我必须强调一点，根据目前的医学科技水平，牛皮癣（psoriasis）是不可能被完全治愈的。然而，许多药物和治疗方法可以帮助缓解症状和延长缓解期，使患者得到较好的生活质量。
针对您提出的问题，南京有很多皮肤科医院，但无法确定哪家医院最好。因为对于牛皮癣的治疗来说，并不存在一种万能的方法适用于所有患者，治疗方案应当根据患者的个体差异和病情程度来确定。不同的医院、医生之间会侧重不同的治疗方法，而无法统一评判谁的治疗效果更好。
在选择医院时，您可以考虑以下三个方面：
首先是该医院是否具有专业的医生。牛皮癣是一种比较特殊的皮肤病，治疗需要临床经验丰富的专业医生。所以，最好到皮肤专科医院就诊，并尽量挑选在该领域拥有专攻经验和知名度的医生为您治疗。
其次是该医院是否有先进的诊断设备和治疗手段。因为牛皮癣的病因尚不清楚，而且绝大多数时候并无明显症状，治疗过程需要通过多种检查、评估和调整方案来实现，故判断是否拥有先进的医疗设施和治疗手段就变得非常重要。
最后是患者个人情况考虑。治疗方案因人而异，有些患者容易使用某些药物引起过敏反应或产生其他副作用，因此在选择治疗方案时，应该根据患者的个人健康情况和资金预算来考虑。
总的来说，南京有许多皮肤科医院可供选择，想要找到最符合自己需要的医院，最好的方法是在自己能力范围内寻找多处医院，并将比较结果来确定您最愿意去的医院。同时，在治疗过程中，一定要与医生积极配合，要遵照医嘱并按时复诊，这样可以得到较好的治疗效果。
