牛皮癣是一种非传染性的慢性炎症性皮肤病，患者饮食上应避开刺激性食物与高脂高糖食物，合理搭配营养成分，以维持免疫系统和肌肤的健康。
正文：
牛皮癣病人饮食上应注意什么？牛皮癣是一种不传染、非致命性的疾病，但是对患者的生活带来了不小的影响，严重的会影响到患者的心理健康。因此，对于牛皮癣患者来说，好的护理方案包括合理的饮食建议同样是非常重要的。
1.避免刺激性食物
对于牛皮癣患者来说，饮食上避免刺激性食物是很关键的。例如，香辣刺激性食物，在加强脂肪氧化过程的同时也会导致体内的炎症反应加剧，进而可能会使病情加重。因此，在饮食上要特别留意如辣椒、芥末、葱姜、酱料等辛辣刺激性食品的摄入，以尽量减轻牛皮癣病情。
2.合理搭配营养成分
牛皮癣患者的饮食中应注意合理搭配营养成分，以维持健康。研究表明，牛皮癣的发生可能与人体内缺少或缺乏某些关键营养素有关，如维生素 D 、omega3脂肪酸、维生素 E 等。因此，患者可以注重海藻类、深海鱼类、各类坚果、芝麻酱和鳄梨等富含优质脂肪酸和抗氧化剂的食物的摄入，以及多摄入鱼肉、鸡蛋、绿叶蔬菜、水果等富含维生素和矿物质丰富的食品物，增加体内的抵抗能力。
3.避免高脂高糖食物
高脂高糖的食物会升高身体内的炎症反应，进而影响免疫系统的正常运转，导致牛皮癣病情恶化。因此，患者要注意避免过度摄入油腻食物、零食、巧克力等高脂高糖的食品，并保持适量、均衡的饮食，养成健康的生活习惯。
总结：
针对牛皮癣患者的饮食建议包括避免刺激性食物、合理搭配营养成分和避免高脂高糖食物三个方面，减轻病情、增加体内免疫力和维持肌肤健康。在实际生活中，患者应根据自身病情及医生的建议制定合理的餐谱，养成科学健康的生活方式，以达到对症治疗和综合治疗的目的。
